Гороховый суп с гренками
Гороховый суп и гренки — классическое сочетание, знакомое многим с детства. Наши гренки с чесноком делают этот сытный суп ещё вкуснее.
Ингредиенты
- Горох сухой — 1 стакан
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для зажарки
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Гренки с чесноком «Уральские гренки» — 1 упаковка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Горох замочить на 4–6 часов или на ночь.
- Слить воду, залить горох свежей водой (2–2,5 литра), варить 40 минут до мягкости.
- Картофель нарезать кубиками, отправить в кастрюлю.
- Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Отправить зажарку в суп, добавить чеснок, соль и перец.
- Варить ещё 10–15 минут до готовности картофеля.
- Подавать, посыпав «Уральскими гренками» с чесноком и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
