Гороховый суп и гренки — классическое сочетание, знакомое многим с детства. Наши гренки с чесноком делают этот сытный суп ещё вкуснее.

Ингредиенты

  • Горох сухой — 200 г
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Копчёности (рёбрышки или грудинка) — 300 г
  • Гренки с чесноком «Уральские гренки» — 1 упаковка
  • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление

  1. Горох замочить на ночь в холодной воде.
  2. Слить воду, залить свежей водой (2.5 л), поставить вариться.
  3. Добавить копчёности, варить 40 минут на среднем огне.
  4. Картофель нарезать кубиками, добавить в суп.
  5. Лук и морковь обжарить до золотистого цвета, добавить в кастрюлю.
  6. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить до готовности картофеля.
  7. Подавать с горстью гренок с чесноком, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!